配方豆vs單品豆？
單品豆好呢？還是配方豆好呢？
他們的差異是什麼？
單品豆 Single Origin
單品咖啡指的是來自單一產區、單一款式的咖啡豆，因為每個國家地理位子、氣候、土壤、處理法等因素不同，所以產出的咖啡豆風味也不盡相同，造就出各地區不同風味特性的咖啡。
配方豆 Blend（或稱綜合豆）
配方豆是指使用兩種或兩種以上、不同產區所組合的綜合豆。是由烘豆師所想展現的風味而來進行混豆，依照烘豆師所設定的比例進行調配，由於配方豆是由多種咖啡豆調製而成，讓原本比較平乏單調的單品豆，可以有更多層次的風味表現。
其實只要是咖啡機製作的咖啡，不管拿鐵、卡布奇諾、義式濃縮、美式咖啡等…，大部分都是使用我們所謂的『配方豆』製作而成的！每間咖啡館都有屬於自己綜合豆配方，有的酸、有的苦、有的口感平衡柔順、有的口感豐富層次，有的甚至帶有果酸，各自有各自的風味展現，就看飲用的喜好做選擇。貓咖啡獨家配方！
不論是獨特風味的單品豆，或是層次豐富的配方豆，只要是新鮮品質好的咖啡豆，都是很好的選擇！
