SENSORY
風味敘述
杯測報告
「馬拉威 藝伎」 展現出極致優雅且豐富的層次感。開端由清新的花香與柳橙、檸檬的明亮柑橘感領軍，隨後轉化為溫潤的莓果酸甜，並以深邃的蜂蜜甜感收尾，口感芳香濃郁，乾淨透亮。
01
清新柑橘
明亮的柳橙與檸檬果韻
02
繽紛花果
豐富的花香與莓果層次
03
蜂蜜甜感
溫潤綿長的蜜糖回甘
產地風貌
位於馬拉威北部的密蘇庫山脈，海拔介於 1,900–2,200 公尺，雲霧終日環繞。涼爽而穩定的高山氣候讓咖啡果實緩慢成熟，糖分得以充分累積。山區土壤富含礦物質，配合清澈純淨的山泉水源，確保每一顆豆子在處理過程中皆保持乾淨透亮的風味表現。
在這片自然富饒的土地上，小農堅持以多次手選的方式僅挑取最成熟的藝伎果實。巨大的日夜溫差塑造了細緻的酸質與輕柔的花果香，使得「密蘇庫・維納斯」展現出優雅且獨一無二的高山藝伎風範。
產地
馬拉威 密蘇庫山脈
處理方式
水洗處理
烘焙度
淺中烘焙
CAT COFFEE
沖煮指南
91~93°C
萃取溫度
1 : 15
粉水比例
3.5~4.5
研磨細度
(小飛鷹、小飛馬、小富士)
