SENSORY
風味敘述
杯測報告
「哥倫比亞 阿貝利達莊園」 展現出層次極其豐富的味覺饗宴。開端帶有柑橘的清爽酸甜，中段迅速轉化為蜂蜜與焦糖的絲滑暖香，尾韻則環繞著巧克力般的紮實感，是一款香氣與甜度極佳平衡的精品豆。
01
柑橘
優雅而明亮的清新果甜層次
02
焦糖巧克力
紮實醇厚且滑順的巧克力基底
03
蜂蜜
香氣與甜度極佳平衡
產地風貌
娜玲瓏位於哥倫比亞與厄瓜多交接之處的安地斯山脈，穩定的溫度變化及年雨量、有豐富有機質的土壤，使得咖啡樹能在很高海拔的區域茁壯生長。
此批次採用的水洗工法確保了咖啡風味的純淨度。在「中烘焙」的烘焙度下，不僅保留了優雅的柑橘花香，更深度開發了其豆體內的焦糖化反應，呈現出如蜂蜜般絲滑的甘甜感，是哥倫比亞產區的卓越代表作。
產地
哥倫比亞 娜玲瓏 阿貝利達莊園
處理方式
水洗處理
烘焙度
中烘焙
CAT COFFEE
沖煮指南
88~90°C
萃取溫度
1 : 15
粉水比例
3.5~4.5
研磨細度
(小飛鷹、小飛馬、小富士)
