SENSORY
風味敘述
杯測報告
「西達摩 班莎 日曬」 呈現豐富的熱帶氣息。開端由鮮明的百香果與柑橘調性領軍，隨後帶出層次多變的熱帶水果甜感，中後段則由溫潤的奶油堅果香氣完美收尾，口感滑順且餘韻綿長。
01
熱帶水果調
奔放的百香果與柑橘果甜
02
堅果
經典日曬工藝帶來的沈穩香氣
03
奶油
溫潤細緻的滑順入喉體感
產地風貌
班莎位於衣索比亞著名的西達摩產區，以極高海拔的種植條件聞名。在充足的陽光下進行精準的日曬處理，充分鎖住了熱帶水果的香氣精華，並在「中烘焙」的平衡下，展現出絕佳的甜感與醇厚度。
無論是單飲感受那份熱帶果實的多變風味，還是作為日常精品手沖品飲，其奶油堅果的穩定基底都能展現出令人驚艷的平衡感，是追求豐富層次者的首選。
產地
衣索比亞 西達摩 班莎
處理方式
日曬處理
烘焙度
中烘焙
CAT COFFEE
沖煮指南
88~90°C
萃取溫度
1 : 15
粉水比例
3.5~4.5
研磨細度
(小飛鷹、小飛馬、小富士)
