SENSORY
風味敘述
杯測報告
「藍山風味」 以極高的平衡度著稱。此款薩馬涅戈精品豆展現出溫潤的堅果與核桃主調，中段融合了如絲緞般的奶油香氣，尾韻則帶有淡淡的太妃糖甜感。口感純淨且酸度極低，重現了藍山咖啡最受推崇的溫暖體感。
01
堅果核桃
沈穩厚實的經典烘焙香氣
02
絲滑奶油
飽滿圓潤的柔和入喉質感
03
太妃糖甜感
持久且溫暖的回甘焦糖層次
產地風貌
薩馬涅戈位處哥倫比亞的高海拔地帶，擁有極佳的氣候循環，使咖啡漿果能緩慢熟成。透過精緻的水洗處理工法，我們選擇了最接近經典藍山的平衡比例：不苦不酸，卻具備層次分明的核果香氣與甘甜。
此款「藍山風味」特別針對喜愛傳統高雅風味的朋友所設計，在中烘焙的火候下，完美融合了薩馬涅戈產區的高甜度與堅果基底，，為您留下一份如藍山般的典雅韻味。
產地
哥倫比亞 薩馬涅戈
處理方式
水洗處理
烘焙度
中烘焙
CAT COFFEE
沖煮指南
88~90°C
萃取溫度
1 : 15
粉水比例
3.5~4.5
研磨細度
(小飛鷹、小飛馬、小富士)
