SENSORY
風味敘述
杯測報告
「巴拿馬 百合花」 展現出極致乾淨且平衡的感官體驗。初嚐時，明亮的柑橘果香與優雅的百合花氣息交織，中段散發出香草與奶油般的絲滑感，隨後轉為溫潤的核果香氣，最後由清透的紅茶尾韻優雅收尾。
01
百合花
細緻的百合花與香草芬芳
02
奶油核果
飽滿的奶油層次帶出溫潤核果香，口感溫潤且平衡
03
紅茶尾韻
酸質乾淨透亮的紅茶回甘
產地風貌
巴拿馬波奎特產區位於巴魯火山兩側，海拔高達 3,400 公尺以上的火山地勢，形成了多樣且獨特的微型氣候。山區終年吹拂著濕潤山風，雲霧繚繞且日夜溫差大，為咖啡提供了理想的生長環境。
這裡特有的黑色火山土富含礦物質，配合充沛的雨量與潔淨水源，使咖啡果實得以緩慢熟成並集中風味。在這樣優渥的自然條件下，「百合花」展現出乾淨輕柔的酸質與明亮果香，成為波奎特精品咖啡的高山象徵。
產地
巴拿馬 波奎特
處理方式
水洗處理
烘焙度
淺中烘焙
CAT COFFEE
沖煮指南
90~92°C
萃取溫度
1 : 16
粉水比例
3.5~4.5
研磨細度
(小飛鷹、小飛馬、小富士)
