單品豆與配方豆的差異
單品豆
來自單一產地、農場或種植區域，因為每個國家地理位子、氣候、土壤、處理法等因素不同，所以產出的咖啡豆風味也不盡相同，造就出各地區不同風味特性的咖啡。
配方豆（或稱綜合豆）
由來自不同產地、農場或品種的咖啡豆混合而成。是由烘豆師所想展現的風味而來進行混豆，依照烘豆師所設定的比例進行調配，由於配方豆是由多種咖啡豆調製而成，讓原本比較平乏單調的單品豆，可以有更多層次的風味表現。
單品豆好呢？還是配方豆好呢？
各有其優點，哪一種「好」取決於您的個人喜好和需求。
單品豆
每一款單品豆都有其獨特的風味，例如某些可能帶有明顯的果酸、花香或巧克力味，能夠展示該地區咖啡的獨特風味。
配方豆
透過混合不同產地的咖啡豆，結合多種風味特點，創造出更均衡且穩定的口感。
咖啡館販售的拿鐵、卡布奇諾、義式濃縮、美式咖啡等…，大多都是使用我們所謂的『配方豆』製作而成的，而每間咖啡館都有自己獨特的配方，有的酸、有的苦、有的口感平衡柔順、有的口感豐富層次，有的甚至帶有果酸，各自有各自的風味展現，就看飲用的喜好做選擇。
不論是獨特風味的單品豆，或是層次豐富的配方豆，只要是新鮮品質好的咖啡豆，都是很好的選擇！
